La Navidad no es solo un día donde compras regalos para los demás, o los otros los obtienen para ti, sin otro motivo que no sea el ambiente navideño. Es un tiempo donde se disfruta de las buenas compañías, de la comida y las bebidas: alrededor de una mesa pasan muchas cosas. Se trate de una comida o cena en familia, con amigos o entre compañeros de trabajo, degustar de la gastronomía en compañía de personas que han sido parte del año que se acaba es una manera de celebrar la compañía, los momentos, las risas; en general, es un momento de agradecerse mutuamente.
Sentarse a comer se traduce en la creación de un lazo social. Es un momento en el que convergen actitudes, sentires, posturas, palabras, gestos y rituales. Y es que, al final, la gente no solo se reúne a comer, se reúne a beber, a charlar y sobre todo a festejar, porque no hay buen festejo sin comida compartida y esto puede traducirse, si no nos cuidamos, en comer copiosamente, lo que provoca además de la temida ganancia de peso, un sobreesfuerzo del aparato digestivo, que puede suponer ardor, acidez, pesadez, flatulencia, distensión abdominal con digestiones lentas y hasta indigestión. Por esto debemos aprender a disfrutar sin culpa, con una alimentación consciente, responsable y al mismo tiempo satisfactoria. Muchas veces nos excusamos creyendo que no hay manera de controlarnos para no abusar de los alimentos y bebidas que consumimos, sin embargo, sí es posible mantener el control sobre nosotros mismos.
Consejos y Pautas para una Alimentación Sana en las Fiestas Decembrinas
- Cocina únicamente lo que vas a consumir el día de la celebración: Preparar cantidades adecuadas evita el desperdicio y el exceso. Asegúrate de que las porciones sean razonables y suficientes para todos los comensales sin caer en excesos.
- En comidas tipo bufet, prepara una ración individual: Sirve en un plato lo que vas a comer para ser consciente de las cantidades. Esto ayuda a evitar el consumo descontrolado y te permite disfrutar de una variedad de platos sin exagerar.
- Mantén una alimentación equilibrada los días previos: Evitar dietas estrictas que generan ansiedad. Come frutas, verduras, hidratos integrales y alimentos proteicos de calidad. Las elaboraciones caseras de los dulces navideños son siempre mejor opción que los industriales. Mantener una dieta balanceada evita atracones durante las festividades.
- Moderación y equilibrio: La prohibición lleva al exceso. Saltarse comidas descontrola el organismo y favorece la ganancia de peso. Opta por comidas más ligeras pero ricas nutricionalmente. No te prives de disfrutar, pero hazlo con moderación.
- Evita el consumo excesivo de alcohol: Lo ideal es que la bebida de elección sea agua. Si deseas tomar algo de alcohol, mejor fermentado (vino, cerveza) que destilado. El alcohol no solo añade calorías vacías, sino que también puede afectar tu juicio al comer.
- No te saltes comidas: No dejes de comer pensando en ingerir más alimentos en la noche. Opta por comidas ligeras como verdura hervida, pescado a la plancha o gelatina sin azúcar. Mantén tus horarios de comida regulares para evitar el hambre excesiva en las celebraciones.
- Escucha tu cuerpo durante la ingesta de alimentos: Tómate un momento para ser consciente de cómo se siente tu cuerpo. Comer despacio y disfrutar de cada bocado puede ayudarte a reconocer cuando estás satisfecho y evitar comer en exceso.
- Realiza ejercicio diariamente: Al menos 20 minutos de ejercicio al día pueden marcar la diferencia. Un paseo después de la cena o una rutina ligera en casa puede ayudarte a mantenerte activo y contrarrestar el exceso calórico.
- Incluye alimentos saludables en tu lista de compras: Alcachofas, cebolla, ajo, aceite de oliva, legumbres, cereales integrales y verduras deben ser parte de tu alimentación. Estos alimentos son ricos en nutrientes y pueden ayudarte a mantener una dieta balanceada.
- Evita las “dietas milagrosas” después de las festividades: Es mejor acudir a un especialista para un plan adecuado. Las dietas extremas pueden ser perjudiciales y es más saludable adoptar cambios de estilo de vida sostenibles.
